一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內,液態(tài)冷卻劑經過低壓蒸發(fā)管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

低溫冷庫門的冷庫板的好壞選擇對于冷庫來說是非常的重要的，因為冷庫不同于普通的倉庫，冷庫里面的溫度一般的都比較的低，而且對于空氣的溫度，濕度，以及環(huán)境的要求都比較的高，所以我們在選擇冷庫板的時候要注意一定要選擇對于溫度控制比較好的冷庫板，如果冷庫板選擇不好，導致冷庫里面的溫度難以控制的話，很容易會導致存放在冷庫里面的產品變質，或者是讓冷庫制冷壓縮機頻繁工作，浪費更多的資源，提高成本。選擇正確的板材才能更好的維護冷庫。

冷庫安裝時要保持防潮隔氣性能和良好的密封性。因為室外空氣進入冷庫庫體時不但會增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞。冷庫的各部分構造和冷庫的建筑材料要有足夠的抗凍性能。因為冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形，損壞嚴重的話，甚至有可能使得冷庫不能使用。

冷庫設備初期運轉機組: 要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。組合冷庫不制冷或制冷效果差。檢查制冷機的冷凝器上是否臟。檢查庫內蒸發(fā)器上是否積霜過厚。檢查制冷劑是否滲漏(用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏)。并請組合冷庫工程人員補充制冷劑并對滲漏處進行處理。檢查組合冷庫門的密封是否完好并排除之。檢查組合冷庫的制冷機是否工作。檢查冷庫的電腦控制器的參數設定是否正確并重新組合冷庫門安裝。檢查冷庫的控制器是否失靈并更換之。檢查庫內堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。

我們在使用冷庫時要特別注意冷庫內的操作工必須是經過培訓持證上崗，否則因頻繁操作不當容易引起制冷設備的損耗加劇，機器使用壽命減少等問題，更有可能引起安全事故的發(fā)生，夏季本身就是一個事故高發(fā)的季節(jié)，這一點尤其值得大家注意。冷庫內的儲藏東西務必依照規(guī)定的排放條件安放，不可以貪多而堆積存放，這樣的作法極易引起儲存東西的保質期縮。冷庫制冷設備在一天24小時內不停歇的工作下，機器的保養(yǎng)工作也是重中之重，定期需要給機組加潤滑劑，定期檢查設備的運轉情況，一旦發(fā)現損壞必須立即修復、更換，切不可抱有僥幸心理。夏季持續(xù)高溫，各行各業(yè)都需要提高警惕萬不可疏忽大意從而引起事故的發(fā)生，特別是制冷的冷庫更是需要重點檢查關注，提早發(fā)現可減少不必要的損失